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本帖最后由 小曲 于 2023-7-12 17:47 编辑 ( q5 ^9 Y- u& s3 g
a. X* U/ s0 T& U9 m; R; T夏季是水果的盛宴，肿瘤患者吃对了水果不仅能补充营养，还能缓解部分抗肿瘤药物导致的副作用！
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充足的水分加丰富的膳食纤维是具有通便作用的。此外，有些水果中富含丰富的果糖、山梨醇也具有通便作用[1-6]。 ①西梅：里面含有丰富的山梨糖醇，但是不适合一次性吃太多，否则容易导致渗透性腹泻。 ②红心火龙果：含有果糖。 ③猕猴桃：富含膳食纤维。 ④石榴：富含膳食纤维。 ⑤牛油果：富含膳食纤维 ⑥梨：富含膳食纤维和果糖。 ⑦熟香蕉：有一定膳食纤维，但生香蕉中鞣酸含量比较高，反而容易引起便秘。 ' N3 z s4 x b0 p$ Y6 r4 l/ u
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酸甜的水果一定程度上能够刺激肿瘤患者的味蕾，因为酸味是动物进化最早的一种化学味感，适当的酸味能给人爽快的感觉，促进唾液分泌、增进食欲[7]。 & V! }" r) U( Z2 T* J0 Z
说起酸甜的水果就一定少不了如下图所示的“柑橘家族”：橘子、橙子、柑子、柚子、金橘、柠檬等。 : S1 ?; Q4 Q3 F; l! L; c
图片来源：文献[8]
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" [6 ~4 [$ J; J! g# o- w q柑橘类水果比较大的亮点是类胡萝卜素的含量比较丰富，钾含量也不错，维生素C含量在水果里虽不算最高的，但也是中等。 ①类胡萝卜素：橘子＞金桔、橙子＞红柚。 ②维生素C：鲜枣＞奇异果＞油柑＞柑橘类水果 ③花青素：血橙[9]。 ④含糖量：橘子、柑、橙子、金桔＞文旦柚、西柚＞柠檬。
0 L0 b9 D/ C/ z# q' {( O) B/ ]小爱提醒： 吃药的肿瘤患者最好不吃或少吃西柚。因为西柚中的呋喃香豆素类化合物会抑制CYP3A4酶，让一些药物过多或过少的被人体吸收，导致药物不良反应或者药物疗效下降。受影响的药物包括：一些靶向药、降压药、降胆固醇药、抗心律失常药、器官移植排异反应药物、抗焦虑类药物、抗组胺类药物（常用于过敏，也会用于晕车）、部分止咳药、止痛药、激素替代药物等。 & H0 Z5 F# w. J$ P3 B
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肿瘤患者适当多摄入钾有助于预防高血压。但要注意下面的水果中有些热量和糖分也是很高的。
" q1 d9 K1 W q& G①牛油果 ②菠萝蜜 ③榴莲 ④番石榴 ⑤鲜枣
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水果里面的糖主要有：蔗糖、果糖、葡萄糖等，其甜度会有所差别。吃起来甜的水果不一定糖含量高，吃起来酸的水果也不一定糖含量低。 % N: B0 {. K5 R; Z3 d
①低糖水果：青柠、柠檬、杨桃、黑莓、草莓 ②中糖水果：西瓜、哈密瓜 ③高糖水果：荔枝、提子、葡萄、菠萝蜜、香蕉、芒果、车厘子、百香果
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水果中除了含有水、糖之外，少部分水果含有脂肪，其热量也不低。
, y% L$ A0 u. Y) o7 {5 h①低热量水果：杨梅、草莓、哈密瓜、木瓜 ②高热量水果：榴莲、牛油果、鲜枣、菠萝蜜、山楂、香蕉
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维生素C对于免疫系统合成抗体的过程很重要，也就是说对免疫力很重要。同时，它还可以促进铁和钙的吸收[10]。 9 N# P+ w- o [3 j$ o: X8 b5 h+ Q
蔬菜里面富含维生素C，但它加热后容易流失，因此肿瘤患者适当吃一些水果能够摄入充足的维生素C。虽然我们认知里面高维生素C的水果是柑橘或者橙子，但实际上通过比较发现下面的水果才是真正的“维生素C之王”。 + `; m" I0 J. d
①鲜枣 ②油柑 ③绿色奇异果 ④山楂 1 s8 } V5 n- Y$ w$ u
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肿瘤患者适当多吃富含酚类抗氧化物质的水果，有一定的预防疾病、调节血糖的功效[11-13]。
& F& M& v8 Z8 Z/ C" Q①苹果 ②梨 ③桃
- |( r* I" }6 |小爱提醒 ①下面4种水果容易导致过敏现象：菠萝、芒果、桃、柿子。
O/ z+ |- V2 i, _% R: y, C ②建议大家直接吃水果，而不是榨汁喝。因为榨汁后，果肉纤维被破坏，维生素C流失，人体更容易吸收里面的糖和热量。 ③同时尽量选自己家乡出产的水果，少吃反季节水果。 ④《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天摄入200-350g新鲜水果。 ( Z$ q+ w$ G; y' l) d) m
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文章声明：本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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