癌细胞特别喜欢糖吗？
今天在找一些关于癌症患者饮食的书，看到下面这段：科伊博士在研究中发现了一种新的人类基因，后来经过深入研究，发现这种基因与癌细胞的代谢密切相关，可以通过它们来测试癌细胞的恶性程度和转移风险。以此为契机，凭着深厚的生物化学知识，他终于找到了对付癌细胞的饮食方法——让癌细胞得不到足够的糖。
癌细胞特别喜欢血液中供应的葡萄糖，它们消耗葡萄糖的速度是普通细胞的二三十倍。这些疯狂的癌细胞通过酵解途径把葡萄糖变成大量的乳酸，从而侵蚀正常细胞，不断扩散转移，并用这种方法来阻断癌症治疗的作用。血糖水平越高，癌细胞就越能轻易地制造大量乳酸。通过调整饮食，严格控制餐后的血糖浓度，就能逼迫癌细胞减少乳酸的产生量，从而让它们无法扩散转移，部分失去作恶的能力。
怎样才能让血糖浓度得到控制呢？最重要的方法就是减少摄入精白米、精白面所做成的各种食品，远离甜食、甜饮料，减少摄入食物中总的淀粉量。这不仅对癌症病人有益，对于糖尿病人也一样非常重要。
不过，减少含淀粉的主食，特别是减少精白米、面所做的食品，绝不意味着营养缺乏。与癌细胞作斗争，需要大量的营养素供应。因此在控制食用淀粉类食物的同时，维生素、矿物质等营养素一种都不能少，蛋白质也要充足供应，同时还要极大丰富各种微量营养素的来源，增加抗氧化成分以及所有植物化学物的摄入量。这就意味着要提高膳食的内在质量，吃多样化的天然食物，吃人类的祖先所适应的食物。肉类、蛋类和奶类都不是魔鬼，只要合理选择和烹调，它们就可以和蔬菜、水果、豆类等食品一起，成为抗癌饮食的一部分。
是这么回事吗 想吃就吃，糖不是重点！ 所有粮食都会变成糖，难道不吃粮食了？
那是相当荒谬的抗癌“知识”。 是啊，昨天搜了搜肿瘤饮食方面的书，这本说糖和碳水化合物要少吃，多吃肉蛋奶水果蔬菜，有的书又说要少摄入粗纤维维生素，决定还是不买这些书了，吃新鲜的东西就好，也不要特别多吃什么，什么都吃一些。
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